Program pilotażowy „Dobry posiłek w szpitalach”

Bułka maślana 50g -1 szt ( GLU PSZ, JAJ, MLE, )
Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Masło porcjowane 10g (82% tł.)- 1 szt ( MLE,)
Twarożek makowy 60 g ( MLE,)
Domowa czekośliwka 50 g
Miód (25g) -1 szt
Arbuz 150 g
Herbata czarna ekspresowa z cytryną z/c 250 ml

Zupa brokułowa z ziemniakami 300 ml (SOJ, MLE, SEL, ),woda,mieszanka 3skł paski mrożona,brokuł mrożony,ziemniaki,przyprawa w płynie,pieprz czarny mielony,sól,śmietanka,ziele angielskie,liść laurowy.
Morszczuk pieczony w posypce ziołowej  80 g (RYB,),kostka mrożona morszczuk b/s,przyprawy,zioła,olej rzepakowy,sól,pieprz biały mielony.
Kasza bulgur 200 g ( GLU PSZ,),woda,kasz bulgur,olej rzepakowy,sól.
Tzatziki  100 g (MLE,),jogurt naturalny 2%tł,ogórek zielony,koper zielony,czosnek granulowany,kas jabłkowy,octowy,sól.
Warzywa po grecku 100 g ( SEL,),woda,passata pomidorowa- przecier pomidorowy,marchew obrana,seler,pietruszka korzeń,olej rzepakowy,ziele angielskie,liśc laurowy,pietruszka natka,sól,bazylia suszona.
Kompot owocowy z jabłkami* z/c 250 ml,mieszanka kompotowa 4skł mrożona,jabłka,cukier.

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Tłuszcz do smarowania 59% tł. 10g - 1 szt
Falafel z ciecierzycy, pieczony 100 g ( GLU PSZ,)
Sałatka z buraka, szpinaku z serem feta  150 g ( MLE, GOR,)
Ser twarogowy topiony klasyczny 17,5g -1 szt ( MLE,)
Kawa zbożowa z mlekiem z/c 250 ml ( MLE, GLU ŻYT, GLU JĘCZ,

Jaglanka pomarańczowa z owocami (bez mleka) 200 g
Migdały płatki 10 g ( ORZ,)

• Wartość energetyczna: 2628.18 kcal;
• Białko ogółem: 91.07 g;
• Tłuszcz: 85.25 g; Kw. tł. nasy.: 23.62 g; 
• Węglowodany ogółem: 363.43 g; W tym cukry: 102.50 g;
• Błonnik pok.: 25.19 g;
• Sól: 9.82 g;