Program pilotażowy „Dobry posiłek w szpitalach”

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g (GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Chleb mieszany pszenno-żytni 35g (GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Masło porcjowane 10g (82% tł.)-1szt (MLE,)
Jajko gotowane kl M -1 szt ( JAJ,)
Pasztet warzywny (marchew i cukinia)  60 g (GLU PSZ, JAJ,)
Ogórek kiszony z cebulką z olejem 80 g
Sałata strzępiasta czerwona 20 g
Herbata czarna ekspresowa z cytryną z/c 250 ml
Serek homo naturalny 150g -1 szt
(MLE,)

Krem z dyni 300 ml ( SOJ,SEL,),woda,dynia mrożona,marchew obrana,seler,pietruszka korzeń,por,olej rzepakowy,przyprawa warzywna,przyprawa do zup,kurkuma,pieprz mielony biały,sól.
Grzanki pszenne 10 g ( GLU PSZ,),bułka paryska,przyprawy.
Pyza z farszem szpinakowym z serem 300 g (GLU PSZ, JAJ,MLE,),ziemniaki obrane,szpinak rozdrobniony mrożony,mąka ziemniaczana,twaróg półtłusty,maka pszenna,jajka,woda,olej rzepakowy,pieprz czarny mielony,sól.
Surówka z białej kapusty z koperkiem i kukurydzą b/c 100 g,kapusta biała,kukurydza konserwowa,marchew obrana,jabłko,koper zielony,sok z cytryny,sól,pieprz biały mielony.
Brokuł gotowany 100 g,woda,sól,brokuły mrożone.
Kompot owocowy z jabłkami* z/c 250 ml,mieszanka 4 skł kompotowa mrożona,jabłko,kwasek cytrynowy,cukier.

Bułeczka pszenna 30g -1 szt ( GLU,PSZ,)
Tłuszcz do smarowania 59% tł. 10g -1 szt
Sałatka z kuskusemi fasola czerwoną z warzywami w stylu meksykańskim 150 g         ( GLU,PSZ, SOJ,)
Ser żółty 50 g (MLE,)
Roszponka 20 g
Kawa zbożowa z mlekiem z/c 250ml (MLE, GLU ŻYT, GLU JĘCZ, )

Sok przecierowy Kubuś 0,3L -1 szt

• Wartość energetyczna: 2542.58 kcal;
• Białko ogółem: 97.49 g; 
• Tłuszcz: 97.52 g; Kw. tł.nasy.: 29.77 g;
• Węglowodany ogółem:325.96 g; W tym cukry: 85.54 g;
• Błonnik pok.: 35.36 g;
•  Sól: 11.27