Program pilotażowy „Dobry posiłek w szpitalach”

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Masło porcjowane 10g (82% tł.) -1 szt ( MLE,)
Jajko w sosie tatarskim  100 g ( JAJ, MLE, GOR,)
Kabanos drobiowo-wieprzowy średnio rozdrobniony wędzony,parzony,suszony. 50 g
Mix sałat z olejem i kiełkami brokuła  20 g
Papryka świeża 80 g
Herbata czarna ekspresowa z cytryną z/c 250 ml
Jogurt naturalny 100g -1 szt ( MLE,)

Krem z białych warzyw  300 ml ( SOJ,SEL,),seler,pietruszka korzeń,ziemniaki,włoszczyzna 3skł paski mrożona,porcje rosołowe,sól,kalafior mrożony,śmietanka.
Grzanki pszenne 10 g ( GLU PSZ,),bułka paryska,przyprawy.
Pulpet wieprzowy opiekany  100 g ( GLU,PSZ, JAJ,),łopatka wieprzowa b/k,bułka tarta,paryska,jajka,sól,przyparwy,olej rzepakowy.
Salsa pomidorowa  100 g ( może zawierać: GLU PSZ, SOJ, MLE, ORZ,GOR, SEZ,S02,),pomidory w całośći,papryka,pomidory,koncentrat pomidorowy,przyprawy,sól.
Ziemniaki gotowane z koperkiem  200 g,ziemniaki,kopewr świeży,sól.
Surówka z kapusty pekińskiej, kukurydzą, jabłkiem, papryką czerwoną b/c  100 g
(MLE,),kapusta pekińska,kukurydza konserwowa,jabłko,papryka czerwona,sól,jogurt naturalny.
Buraczki po francusku  100 g,buraki,sól,kwasek cytrynowy,czosnek.,olej frzepakowy.
Kompot owocowy z jabłkami* z/c 250 ml,mieszanka 4 skł kompotowa mrożona,jabłka,kwasek cytrynowy.

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Tłuszcz do smarowania 59% tł. 10g -1 szt
Pasta z fasoli z cebulką  60 g
Kurczak gotowany produkt drobiowy grubo rozdrobniony parzony 50 g
Pomidorki koktajlowe 80 g
Sałata lodowa 20 g
Kawa zbożowa z mlekiem z/c 250 ml ( MLE, GLU ŻYT, GLU JĘCZ, )

Mleko Smakowe UHT 1,5% tł 0,2l -1 szt ( MLE,)

• Wartość energetyczna: 2493.70 kcal;
• Białko ogółem: 94.58 g;
• Tłuszcz: 100.79 g; Kw. tł.nasy.: 28.35 g;
• Węglowodany ogółem: 313.05 g; W tym cukry: 71.33 g;
• Błonnik pok.: 36.45 g;
•  Sól: 12.76 g;