Program pilotażowy „Dobry posiłek w szpitalach”

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Masło porcjowane 10g (82% tł.)- 1 szt ( MLE,)
Ser mozzarella kulki 50 g ( MLE,)
Szynkowa z indyka-produkt blokowy,drobiowy,średnio
rozdrobniona,wędzona,parzona 50 g
Pomidorki koktajlowe 80 g
Roszponka 20 g
Herbata czarna ekspresowa z cytryną b/c 250 ml

Ogórkowa z ziemniakami  300 g (SOJ, MLE, SEL,),ogórki kiszone,włolszczyzna 3skł paski mrożona,ziemniaki,śmietana,porcje rosołowe,pieprz czarny.
Schab pieczony cały  80 g,schab b/k,przyprawy,olej rzepakowy.
Sos własny  100 g ( SOJ,),sos pieczeniowy,przyprawy,mąka kukurydziana.
Kasza gryczana ciemna  200 g,kasza gryczana,sól,olej rzepakowy
Surówka z czerwonej kapusty z natką pietruszki i słonecznikiem b/c 100 g,kapusta czerwona,marchew,natka opiuetruszki,kwasek cytrynowy,sól,słonecznik łuskany.
Fasolka szparagowa żółta  100 g,fasolka szparagowa żółta,sól.
Kompot owocowy z jabłkami* b/c 250 ml,mieszanka 4 skł kompotowa,jabłka.

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Margaryna o zaw. tłuszczu 80% 15g -1 szt
Filet wolno gotowany plastry  80 g
Dip jogurtowy o smaku czosnkowym  20 g ( MLE,)
Serek śmietankowy naturalny 50 g ( MLE,)
Rukola 20 g
Kawa zbożowa z mlekiem b/c 250 ml ( MLE, GLU ŻYT, GLU JĘCZ, )

Sok pomidorowy 0,2L-100% tłoczony -1 szt
Gruszka 1szt. -150 g

• Wartość energetyczna: 1870.74kcal;
• Białko ogółem: 102.29 g;
• Tłuszcz: 75.12 g; Kw. tł. nasy.:32.85 g; 
• Węglowodany ogółem: 209.76 g; W tym cukry: 47.52 g;
• Błonnik pok.: 29.41 g;
• Sól: 13.62 g;