Program pilotażowy „Dobry posiłek w szpitalach”

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Masło porcjowane 10g (82% tł.) -1 szt ( MLE,)
Jajko w sosie jogurtowo-pietruszkowym  100 g ( JAJ, MLE,)
Kabanos drobiowo-wieprzowy średnio rozdrobniony
wędzony,parzony,suszony. 50 g
Mix sałat z olejem i kiełkami brokuła  20 g
Papryka świeża 80 g
Herbata czarna ekspresowa z cytryną b/c 250 ml
jogurt naturalny 100g -1 szt ( MLE,)

Zupa wielowarzywna z ziemniakami  300 g (SOJ, MLE, SEL,),fasolka szparagowa zielona mrożona,kalafior mrożony,brolkuł mrożony,ziemniaki,natka pietruszki,sól,śmietanka,porcje rosołowe.
Schab pieczony cały  80 g, schab wieprzowy b/k,przyprawy.
Sos własny  100 g ( SOJ,),mąka pszenna,sól.
Kasza gryczana ciemna  200 g,kasza gryczna,sól,olej rzepakowy.
Surówka z czerwonej kapusty z natką pietruszki i słonecznikiem b/c 100 g,czerwona kapusta,natka pietruszki,slonecznik łuskany,sól,kwasek cytrynowy,marchew korzeń,olej rzepakowy.
Fasolka szparagowa żółta  100 g,fasolka szparagowa żółta mrożona,sól.
Kompot owocowy z jabłkami* b/c 250 ml,mieszanka 4skł kompotowa mrożona,jabłko,kwasek cytrynowy.

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Tłuszcz do smarownia 59% tł. 10g -1 szt
Pasta z fasoli z cebulką  60 g
Kurczak gotowany produkt drobiowy grubo rozdrobniony parzony 50 g
Pomidorki koktajlowe 80 g
Sałata lodowa 20 g
Kawa zbożowa z mlekiem b/c 250 ml ( MLE, GLU ŻYT, GLU JĘCZ, )

Muffin marchewkowy z orzechami o niskim IG  50 g ( GLU PSZ, JAJ

• Wartość energetyczna: 2181.41 kcal;
• Białko ogółem: 96.20 g;
• Tłuszcz: 94.31 g; Kw. tł. nasy.29.51 g; 
• Węglowodany ogółem: 245.72 g; W tym cukry: 39.58 g;
• Błonnik pok.: 36.09 g; 
• Sól: 15.16 g;