Program pilotażowy „Dobry posiłek w szpitalach”

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Masło porcjowane 10g (82% tł.) -1 szt ( MLE,)
Ser mozzarella kulki 50 g ( MLE,)
Szynkowa z indyka-produkt blokowy,drobiowy,średnio
rozdrobniona,wędzona,parzona 50 g
Pomidorki koktajlowe 80 g
Roszponka 20 g
Herbata czarna ekspresowa z cytryną b/c 250 ml

Ogórkowa z ziemniakami  300 g (SOJ, MLE, SEL,),ogórki kiszone,śmietanka,włoszczyzna 3skł,paski mrożona,śmietanka,ziemniaki,pieprz czarny mielony.
Schab pieczony cały  80 g,schab surowy b/k,przyprawy.
Sos własny  100 g ( SOJ,),mąka pszenna,sól,piepsz czarny mielony.
Kasza gryczana ciemna  200 g,kasza gryczana,sól.
Surówka z czerwonej kapusty z
natką pietruszki i słonecznikiem b/c  100 g,kapusta czerwona,marchew,słonecznik,kwasek cytrynowy,sól,olej rzepakowy.
Fasolka szparagowa żółta  100 g,fasolka szparagowa żółta mrożona,sól.
Kompot owocowy z jabłkami* b/c 250 ml,mieszanka 4skł kompotowa mrożona,jabłko,kwasek cytrynowy.

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Tłuszcz do smarownia 59% tł. 10g -1 szt
Plastry kurczaka wolno gotowanego  80 g ( MLE,)
Dip jogurtowy o smaku czosnkowym  20 g ( MLE,)
Serek śmietankowy naturalny 50 g ( MLE,)
Rukola 20 g
Kawa zbożowa z mlekiem b/c 250 ml ( MLE, GLU ŻYT, GLU JĘCZ, )

Sok pomidorowy 0,2L-100% tłoczony -1 szt
Mandarynka -1 szt

• Wartość energetyczna: 1914.21 kcal;
• Białko ogółem: 106.24 g;
• Tłuszcz: 80.39 g; Kw. tł. nasy.33.80 g; 
• Węglowodany ogółem: 202.72 g; W tym cukry: 42.78 g;
• Błonnik pok.: 26.73 g; 
• Sól: 12.93