Program pilotażowy „Dobry posiłek w szpitalach”

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT,)
Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT,)
Masło porcjowane 10g (82% tł.) -1 szt ( MLE,)
Szynkowa z indyka-produkt blokowy,drobiowy,średnio
rozdrobniona,wędzona,parzona 50 g
Pasztet warzywny (marchew i cukinia)  60 g ( GLU PSZ, JAJ,)
Ogórek kiszony z cebulką z olejem 80 g
Sałata strzępiasta czerwona 20 g
Herbata czarna ekspresowa z cytryną b/c 250 ml
Serek homo naturalny 150g 1 szt ( MLE,)

Krem z dyni z prażonymi ziarnami 300 g (SOJ, SEL,),dynia kostka mrozona,prażone pestki słonecznika,ziemniaki,bułka paryska,sól,śmietanka,włoszczyzna 3skł,paski.
Burger z białego sera, jaj i warzyw 110 g (GLU PSZ, JAJ, SOJ, MLE,GOR, GLU OW,),twaróg półtłusty,kalafior mrożony,ziemniaki,fasolka szparagowa mrożona,jajko,sól,bułka tarta,olej rzepakowy,przyprawy.
Sos chrzanowy  120 g ( MLE, S02,),śmietanka,sól,chrzan tarty.
Surówka z białej kapusty z koperkiem i kukurydzą b/c  100 g,kapusta biała,koper świeży,kukurydza konserwowa,sól,olej rzepakowy.
Brokuł gotowany  100 g,brokuły mrożone,sól.
Kompot owocowy z jabłkami* b/c 250 ml,mieszanka 4 skł,kompotowa mrożona,kwasek cytrynowy,jabłka.

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT,)
Tłuszcz do smarownia 59% tł. 10g -1 szt
Sałatka z kuskusemi fasola czerwoną z warzywami w stylu meksykańskim 150 g (GLU PSZ, SOJ,)
Ser żółty 50 g (MLE,)
Roszponka 20 g
Kawa zbożowa z mlekiem b/c 250 ml ( MLE, GLU ŻYT, GLU JĘCZ, )

Muffin warzywny z wędliną 75 g ( GLU PSZ, JAJ, MLE,)

• Wartość energetyczna: 2171.49 kcal;
• Białko ogółem: 97.16 g;
• Tłuszcz:102.69 g; Kw. tł. nasy.: 31.86 g;
• Węglowodany ogółem: 230.24 g; W tym cukry: 37.82 g;
• Błonnik pok.: 34.68 g;
• Sól: 13.43 g;