Program pilotażowy „Dobry posiłek w szpitalach”

Herbata czarna ekspresowa z/c 250 ml
Bułka pszenna 50g 1 szt ( GLU PSZ,)
Chleb Graham 60 g (GLU PSZ,)
Masło extra 82% 15 g ( MLE,)
Polędwica Sopocka drobiowo-wieprzowa
wędzona parzona 20 g ( SOJ,)
Serek wiejski ziarnisty 200g 1 szt ( MLE,)
Rukola 10 g
Pomidorki koktajlowe 90 g
Jogurt naturalny 150g 1 szt ( MLE,)

Kapuśniak z kapusty białej * 350 ml ( GLU,PSZ, SEL, GOR,),kapusta biała,kiełbasa zwyczajna,olej rzepakowy,włoszczyzna 3skł,paski mrożona (marchew,pietruszka,seler),sól,pieprz czarny mielony,ziele angielaskie,liść laurowy.
Kasza gryczana 200 g,kasza grczana,sól,olej rzepakowy.
Sos pieczeniowy 80 ml ( GLU PSZ,),mąka pszenna,sól,pieprz.
Surówka z marchwi 100 g ( MLE,),marchew,sól,cukier.kwasek cytrynowy,śmietana 18%tł.
Bitka z szynki wieprzowej 70 g ( GLU,PSZ,),szynka wieprzowa b/k,sól,pieprz czarny.
Surówka z kapusty pekińskiej z olejem 100 g,kapusta pekińska,marchew,olej rzepakowy,kwasek cytrynowy,sól,cukier.
Kompot owocowy z jabłkami* z/c 250 ml,mieszanka 4 skł kompotowa mrożona,jabłko,cukier,kwasek cytrynowy.

Kawa zbożowa z mlekiem z/c 250 ml (MLE, GLU ŻYT, GLU JĘCZ, )
Chleb mieszany pszenno-żytni 100 g (GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Chleb Graham 30 g (GLU PSZ,)
Margaryna o zaw.3/4 tłuszczu (60%) 10g -1 szt
Sałatka z ryżu*- meksykańska 150 g ( JAJ,SEL, GOR,)
Szynka z indykiem prasowana z dodatkiem
surowców wieprzowych, z połączonych
kawałków mięsa, parzona 20 g ( SOJ,)
Sałata zielona 5 g

Kanapka z twarożkiem (chleb razowy 60g,
margaryna 5g, twarożek 25g) 1 szt ( GLU,PSZ, MLE,)

• Energia: 2674.98 kcal; 
• Białko: 116.46 g; 
• Tłuszcze: 94.05 g;Kw. tł. nasy.: 28.84 g;
• Węglowodany ogólem: 356.69 g; W tym cukry: 68.16 g;
• Błonnik poakarmowy: 35.14 g; 
• Sól: 10.42 g;