Program pilotażowy „Dobry posiłek w szpitalach”

Herbata czarna ekspresowa b/c 250 ml

Chleb Graham 100 g (GLU PSZ, )

Masło extra 82% 15 g (MLE, )

Ser mozzarella kulki 35 g (MLE, )

Szynka z koperkiem drobiowa, mielona, średnio rozdrobniona, parzona w osłonce niejadalnej 35 g (SOJ, SEL, )

Sałata zielona 20 g

Ogórek kiszony 80 g

Kefir 2.0% tł 150g 1 szt (MLE, )

Barszcz biały z ziemniakami * 350 ml (GLU PSZ, MLE, SEL, GLU ŻYT, ),barszcz biały w płynie,ziemniaki obrane,sól,włoszczyzna 3skł,paski (marchew,pietruszka,seler),śmietanka,mleko2%tł,mąka pszenna,ziele angielskie,majeranek,liść laurowy.

Risotto z mięsem wieprz i warzywami* 300 g (SEL, ),włoszczyzna 3skł,paski( marchew,pietruszka,seler),sól,łopatka wp/b/k/b.s,ryż biały,oregano,brokuł mrożony,natka pietruszki,bazylia suszona,olej rzepakowy.

Sos pomidorowy 80 ml (GLU PSZ, ),koncenrat pomidorowy,mąka pszenna,ziemniaczana,sól.

Surówka z selera i orzechów 100 g ( JAJ,MLE, ORZ, SEL, GOR, ),seler obrany,orzechy włoskie,jogurt naturalny 1,5%tł,sól,kwasek cytrynowy.

Surówka z marchwi b/c 100 g ( MLE, ),marchew obrana,kwasek cytrynowy,olej rzepakowy,sól.

Kompot owocowy z jabłkami* b/c 250 ml,miesazanka kompotowa 4skł, mrożona, jabłka,kwasek cytrynowy.

Kawa zbożowa z mlekiem b/c 250 ml (MLE, GLU ŻYT, GLU JĘCZ, )

Chleb Graham 100 g (GLU PSZ, )

Margaryna o zaw.3/4 tłuszczu (60%) 10g 1 szt

Pasztet z soczewicy * 35 g ( GLU PSZ,JAJ, )

Polędwica Miodowa, wyrób dr. z dodatkiem białka wp, z poł. kawałków mięsa, w osłonce niejadalnej 35 g (GLU PSZ, SOJ,MLE, SEL, )

Mix sałat z papryką i pomidorem z sosem vinegrett 100 g (GOR, )

Kanapka z szynką drobiową (chleb razowy 60g, margaryna 5g, szynka 25g) 1 szt

(GLU PSZ, SOJ, )

• Energia: 2486.24 kcal; 
• Białko: 100.03 g; 
• Tłuszcze: 92.09 g; Kw. tł. nasy.: 28.92 g;
• Węglowodany ogółem: 336.14 g; W tym cukry: 49.72 g;
• Błonnik pokarmowy.: 46.18 g;
• Sól: 10.82 g;