Program pilotażowy „Dobry posiłek w szpitalach”

Herbata czarna ekspresowa b/c 250 ml

Chleb Graham 100 g (GLU PSZ, )

Masło extra 82% 15 g (MLE, ) Szynka z koperkiem drobiowa, mielona, średnio rozdrobniona, parzona w osłonce

niejadalnej 20 g (SOJ, SEL, )

Ser topiony 25g 2 szt (MLE, )

Ogórek kiszony 90 g

Roszponka 10 g

Kefir 2.0% tł 150g 1 szt (MLE, )

Barszcz biały z ziemniakami * 350 ml(GLU PSZ, MLE, SEL, GLU ŻYT, ),ziemniakiobrane,barszcz biały w płynie,mleko,smietanka,mąka pszenna,sól,ziele angielskie,majeranek,włoszczyzna 3skł,paski( marchew,pietruszka,seler).

Kasza jęczmienna/sypko 200 g ( GLU,JĘCZ, ),kasza jęczmienna,sól,olej rzepakowy.

Klopsik wieprzowy 100 g (GLU PSZ, JAJ,),łopatka wieprzowa b/k/b/s,bułka pszenna paryska,olej rzepakowy,kasza manna,mąka pszenna,jajka,sól,pieprz.

Sos pomidorowy 80 ml (GLU PSZ, ),koncentrat pomidorowy,mąka pszenna,mąka ziemniaczana,sól.

Surówka z selera i orzechów 100 g ( JAJ,MLE, ORZ, SEL, GOR,),seler,jabłko,orzechy włoskie łuskane,sól,jogurt naturalny.

Dynia duszona z olejem* 100 g ( GLU,PSZ, ),dynia mrożona kostka,mąka pszenna,olej,sól.

Kompot owocowy z jabłkami* b/c 250 ml,mieszanka kompotowa 4skł,mrożona, jabłko,kwasek cytrynowy.

Kawa zbożowa z mlekiem b/c 250 mlMLE, GLU ŻYT, GLU JĘCZ, )

Chleb Graham 100 g (GLU PSZ, )

Margaryna o zaw.3/4 tłuszczu (60%) 10g 1 szt

Polędwica Miodowa, wyrób dr. z dodatkiem białka wp, z poł. kawałków mięsa, w osłonce niejadalnej 40 g (GLU PSZ, SOJ,MLE, SEL, )

Sałata zielona 5 g

Sałatka jarzynowa z jajkiem* 150 g ( JAJ, SEL, GOR, )

Kanapka z twarożkiem (chleb razowy 60g, margaryna 5g, twarożek 25g) 1 szt (GLU PSZ, MLE,

• Energia: 2552.72 kcal; 
• Białko: 106.71 g;
• Tłuszcze: 92.12 g; Kw. tł. nasy.: 26.97 g; 
• Węglowodany ogólem: 340.59 g; W tym cukry: 26.16 g; 
• Błonnik pokarmowy.: 44.32 g;
• Sól: 10.21 g;