Program pilotażowy „Dobry posiłek w szpitalach”

Herbata czarna ekspresowa b/c   250 ml
Chleb Graham   100 g (GLU PSZ,  )
Masło extra 82%   15 g (MLE,  )
Ogonówka  wieprzowa,wędzona, parzona z dodaną wodą białkiem sojowym i białkiem wieprzowym w osłonce niejadalnej   35 g(GLU PSZ, SOJ, MLE,  )
Ser wędzony   35 g (MLE,  )
Sałata zielona   20 g
Jabłko 1 szt   1 szt
Kefir 2.0% tł 150g   1 szt (MLE,  )

Pomidorowa z makaronem pełnoziarnistym*   350 ml (GLU PSZ, MLE, SEL,  ),włoszczyzna 3skł,paski mrożona (marchew,pietruszka,seler),koncentrat pomidorowy,makaron pełnoziarnisty,mleko2%tł,śmietanka,mąka pszenna,sól,natka pietruszki.
Ziemniaki    200 g,ziemniaki obrane,sól.
Schab gotowany    100 g,schab wieprzowy b/k,sól,pieprz czarny mielony.
Bukiet warzyw gotowanych królewski*   200 g,mieszanka 3skł.mrożona(kalafior,brokuł,marchew).
Kompot owocowy z jabłkami* b/c    250 ml,mieszanka 4skł.kompotowa mrożona,jabłko kompotowe,kawasek cytrynowy.
Sos jarzynowy *   80 ml (GLU PSZ, SEL,  włoszczyza mrożona paski (marchew,pietruszka,seler),mąka pszenna,mąka ziemniaczana,sól,pieprz czarny mielony.

Kawa zbożowa z mlekiem b/c    250 ml(MLE, GLU ŻYT, GLU JĘCZ,  )
Chleb Graham   100 g (GLU PSZ,  )
Margaryna  o zaw.3/4 tłuszczu (60%) 10g  1 szt
Szynka Konserwowa drobiowa z dodatkiem surowców wieprzowych z połączonych kawałków mięsa w osłonce niejadalnej   20 g (SOJ,  )
Galaretka drobiowa z ud*   120 g ( SEL,  )
Mix sałat z olejem   50 g

Kanapka z jajkiem (chleb razowy 60g, margaryna 5g, jajko 25g)  1 szt ( GLU PSZ, JAJ,)

• Energia: 2243.01 kcal; 
• Białko: 125.80 g; 
• Tłuszcze: 69.75 g; Kw. tł. nasy.: 23.63 g;
•  Węglowodany ogółem: 284.03 g; W tym cukry: 42.50 g;
• Błonnik pokarmowy.: 31.15 g;
• Sól: 8.85 g;